Wat een tijd hebben we achter de rug! Althans,… we zitten er nog wel een beetje in, met de hoop dat er geen tweede opleving van het coronavirus komt.
Gezonde vegan courgette brownie
Deze gezonde vegan courgette brownie wil je dan toch meteen maken? Als ontbijt, lunch én als nagerecht?
Deze vegan chowder wil je!
Deze zoete vegan chowder is écht de bomb! Makkelijk om te maken, of om mee te nemen naar je werk en zowel koud als warm te eten. Dit recept is ontstaan toen een oud-collega een …
Vegan no-bake kwarktaart
Deze no-bake cheesecake is zo gemaakt en eindeloos te variëren met allerlei verschillende soorten fruit en toppings. Onlangs werd ik op een vegan Facebookgroep geïnspireerd om zelf een cheesecake te maken. Helaas had ik niet …
Vegan snikkerz!
Gravings! Wie heeft ze niet? Sinds ik plantaardig ben gaan eten, heb ik veel dingen uitgeprobeerd. Maar het was nog niet in me opgekomen om chocoladerepen na te maken. Mijn liefde voor chocolade is groot!
Vegan chocomousse
De basis van dit recept is aquafaba. Dit is eigenlijk heel simpel gezegd; bonen-water. Het bonen-water van kikkererwten reageert hetzelfde als eiwit. Je kunt het dus erg goed gebruiken als vervanger hiervan. Aquafaba kun je …