Verwarm de oven voor op 200 graden
Snijd de ui en knoflook fijn en fruit deze aan in olijfolie, op middelhoog vuur
Snijd in de tussentijd de champignons en bak deze nog enkele minuten mee
Voeg de pastasaus, ketjap en peper en zout naar smaak toe en laat alles 5 minuten zachtjes koken
Optioneel: Doe de lasagnesaus in een keukenmachine en mix het fijn. De dikte bepaal je zelf door het aantal rotaties van de machine
Smelt de mozzarella in een pannetje tot deze helemaal klontvrij is en zo vloeibaar is dat het van je lepel valt
Pak een ovenbestendige schaal en schep hier 1/4e van de lasagnesaus in zodat de bodem is bedekt, doe hierover een scheutje witte basissaus en leg hier de eerste lasagne bladeren bovenop. Herhaal deze stappen en eindig met een laagje lasagnesaus. Verdeel de mozzarella op de bovenkant van de lasagne en bak deze af in 45 minuten.
