Stop de gekookte kikkererwten in een blender samen met de tahin, citroensap, water, olijfolie en de kruiden. Bewaar een paar erwten voor de garnering. Mix ze in de blender tot een gladde massa. Is het nog te dik, doe er dan om en om water en/of olie bij, tot het wel naar je zin is.

Doe de hummus over in een schaaltje en strooi hier wat paprikapoeder overheen en giet nog een beetje extra vierge olie over de bovenkant. Leg de paar erwten die je bewaard heb er bovenop. Je hummus is nu klaar en moet stralen als een zonnetje!